Avec quels mets proposerez-vous du domaine du clos des fées ?
Ce vin est produit dans le Languedoc-Roussillon. Cette région viticole française couvre l’Aude, le Gard, l’Hérault et les Pyrénées Orientales. Même si la région produit du rouge, du blanc, du rosé et même du vin effervescent, le domaine du clos des fées ne vous proposera que du vin rouge.
Quel faut-il savoir à propos du vin du domaine du clos des fées?
Si vous avez envie de le faire connaître à vos amis, il faudra le servir à la bonne température et respecter les accords mets/vins qui peuvent exister. Comprenez ici que tous les vins ne s’accordent pas forcément avec tous les plats. Pour le domaine du clos des fées :
- le vin rouge se déguste entre 15 et 17°C. Quand il est plus chaud, vous plongez d’abord la bouteille dans un seau de glace, le temps qu’il refroidisse un peu
- ce vin sera parfait avec de l’agneau ou une côte de bœuf.
Même si le Languedoc-Roussillon ne propose pas vraiment des vins de garde, certains millésimes peuvent quand même se conserver jusqu’à 10 ans. Mais pour que le vin puisse bonifier et non pas se transformer en vinaigre, vous allongerez les bouteilles dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles. À défaut de cave naturelle chez vous, vous investirez dans une cave à vin électrique.
Les accords mets/vins parfaits pour le domaine du clos des fées
Le domaine du clos des fées produit un vin rouge exceptionnel qui mérite une attention particulière lorsqu’il s’agit de choisir les plats à servir avec. Pour sublimer votre expérience gustative, nous vous recommandons de servir ce vin rouge entre 15 et 17°C. Si la température de la pièce est plus chaude, plongez la bouteille dans un seau de glace pendant quelques minutes.
Pour accompagner le vin du domaine du clos des fées, deux plats sont particulièrement recommandés : l’agneau et la côte de bœuf. Ces viandes rouges se marient parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin rouge. Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez également proposer des plats à base de champignons ou de truffes qui se marient également très bien.
Comment conserver le vin du domaine du clos des fées
Bien que le Languedoc-Roussillon ne soit pas spécialement connu pour ses vins de garde, certains millésimes du domaine du clos des fées peuvent se conserver jusqu’à 10 ans. Pour conserver votre vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le stocker dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles. Si vous ne disposez pas d’une cave naturelle, vous pouvez opter pour une cave à vin électrique.
Notez que le vin rouge du domaine du clos des fées est un vin vivant qui évolue au fil du temps. Si vous conservez une bouteille pendant plusieurs années, vous pourrez constater une évolution des arômes et des saveurs. Cependant, assurez-vous de conserver votre vin dans des conditions optimales pour éviter qu’il ne se transforme en vinaigre.
Pour profiter pleinement du vin rouge du domaine du clos des fées, respectez les accords mets/vins et conservez-le dans des conditions optimales. Si vous suivez ces recommandations, vous pourrez découvrir toute la richesse et la complexité de ce vin exceptionnel.
